厚底榴莲披萨～牛肉披萨

作者： 雅3631

平时用300克粉做3个披萨，这次做两个厚底披萨，口感松软，榴莲香甜，超级美味，连平时不吃榴莲的二宝都吃了3块榴莲味的👍，还做了一个牛肉披萨。

用料

• 2个厚底披萨的份量：
• 高筋面粉 300克
• 奶粉 25克
• 糖 30克
• 牛奶 140克
• 酵母 2.5克
• 盐 2克
• 黄油 25克
• 馅料：
• 榴莲肉 250克
• 马苏里拉芝士碎 100克
• 牛肉
• 洋葱、玉米

厚底榴莲披萨～牛肉披萨的做法步骤

步骤 1

1、微波炉加热牛奶，放入白砂糖和酵母搅拌融化，面粉+奶粉+盐拌匀。把牛奶液倒入面粉中用筷子搅拌至絮状，揉成面团醒10分钟。

步骤 2

2、醒10分钟后面团比较好揉，继续搓揉面团，分几次加入黄油，直至完全吸收，揉至光滑，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

步骤 3

3、这个时候可以准备馅料，榴莲肉用勺子压成泥，牛肉切丝调味，洋葱切丝，我一般都是家里有什么就放什么。

步骤 4

4、醒发好的面团分成两个剂子。

步骤 5

5、拿一个剂子用擀面杖擀成圆形，再用手按压成边边厚的饼状。

步骤 6

6、做好的饼底放入披萨烤盘中，我习惯垫一张油纸，用叉子扎小孔。

步骤 7

7、先铺一层芝士碎，再铺一层榴莲泥，然后把剩下的榴莲泥搓成8个圆球分别放上去，最后铺上芝士碎，我比较喜欢重芝士的，所以放的比较多。180预热烤箱10分钟，上火180度下火200度烤18分钟。（根据自己烤箱调节）

步骤 8

8、哇😍香喷喷的重芝士榴莲披萨

步骤 9

9、厚厚的饼底厚厚的芝士😋

步骤 10

10、再来一个牛肉披萨，先把腌好的牛肉煎熟，洋葱也稍稍煎一下。先涂一层披萨酱或番茄酱，铺上一层芝士，一层牛肉、洋葱、玉米粒，最后铺上芝士碎烤18分钟。

步骤 11

11、披萨配茉莉花茶😋

菜谱创建时间：2020-05-14 22:09:28