巧克力面包

作者： 爱老大爱厨房

用料

• 高筋面粉 185克
• 牛奶 90克
• 糖 25克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2克
• 巧克力 43克
• 巧克力酱：巧克力43克+黄油20克，隔水化了备用

巧克力面包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油以外的食材放入料理机揉3分钟，然后把黄油加入揉到扩展状态，放温暖处发至2倍大，排气滚圆静置15分钟

步骤 2

擀成椭圆形

步骤 3

抹匀巧克力酱，留出边缘出封口

步骤 4

卷好封口醒发30分钟，表面涂蛋液

步骤 5

放入烤箱，180度上下管加热30分钟

步骤 6

取出放凉切片享用

步骤 7

用普通刀切得不整齐，满室巧克力香味弥漫

步骤 8

隔水化的巧克力酱

步骤 9

我直接用的德芙巧克力2块

巧克力面包的小贴士

1.没有加可可粉，巧克力味道浓郁 2.喜欢甜的可以在巧克力酱里加25克糖粉 3.注意观察面包颜色，别烤糊了

菜谱创建时间：2020-05-14 20:55:33