红枣蛋糕

作者： 闲来无事玩玩

用料

• 红枣 去核80g
• 鸡蛋 5个
• 红糖 110克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 2.5克
• 牛奶 70克
• 玉米油 90克
• 低筋面粉 165克
• 盐 1克
• 白芝麻 适量

红枣蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核，切碎或者搅拌机打碎。加入牛奶，等牛奶吸收后➕玉米油搅拌均匀备用。

步骤 2

5个全蛋➕红糖➕盐 高速打发至纹路缓慢消失 烤箱预热160度

步骤 3

低筋面粉➕泡打粉➕苏打粉混合均匀倒进打发的全蛋液里，翻拌均匀

步骤 4

搅拌得差不多就把第一步的玉米油和红枣碎加进去继续翻拌均匀。

步骤 5

倒入模具，表面撒白芝麻，震出大气泡送入烤箱中下层，上火160下火140烤35分钟。

步骤 6

倒扣脱模，切块

步骤 7

满屋飘香

红枣蛋糕的小贴士

24×24×5的方形模具

菜谱创建时间：2020-05-14 20:48:46