快手早餐【酱油炒馍】妈妈的食谱

作者： 二妞的慢生活

传承妈妈的菜谱，用料简单，但却很好吃。。。。。。。。 这是我小时候妈妈经常给我做的早餐，现在有了儿子儿子也很喜欢吃，所以分享给大家

用料

• 馒头 1到2个
• 葱 适量
• 油 适量
• 酱油 适量

快手早餐【酱油炒馍】妈妈的食谱的做法步骤

步骤 1

葱切花。

步骤 2

馍切块儿。

步骤 3

锅置火上，放入适量油，油烧热后放入葱花爆香。（锅最好用底儿平一点的炒锅，或干脆直接用平底锅，这样馍才能沾油均匀，受热均匀。）

步骤 4

葱花出香味后，倒入馍块儿，中火火力，迅速翻炒均匀，使每个馍块儿都沾上一层油。

步骤 5

翻炒几下后，用拇指松松堵住酱油瓶瓶口，对着馍块儿来回晃动着撒入酱油，尽量使每一块儿都沾上酱油，因为不再放盐了。

步骤 6

再翻炒几下翻炒至馍块儿外边略焦，里面很软，就可以关火盛出了。

步骤 7

出锅后马上吃，口感最好，搭配一碗红薯粉欠汤，我妈妈这个搭配绝了!

菜谱创建时间：2020-05-14 20:44:51