樱桃果酱（超美味，酸酸甜甜）

作者： 姣二娇De小美好

吃樱桃的季节怎么能不做点樱桃果酱呢！ 买了一些樱桃，有点酸，孩子不愿意吃，仍了可惜，就做了樱桃果酱，结果是出乎意料的，孩子非常喜欢吃，放在面包片上面，酸酸甜甜的特别好吃，烤了一个蛋糕胚切2半抹了一些樱桃果酱，抹上淡奶油做成了简单的蛋糕，孩子乐坏了，直夸太好吃了。。。。

用料

• 樱桃 780克
• 白砂糖 70克
• 冰糖 110克
• 柠檬汁 35克

樱桃果酱（超美味，酸酸甜甜）的做法步骤

步骤 1

樱桃用盐水泡半个小时

步骤 2

剔除樱桃中间的核，我是直接用手掰开，取出来的，加入白糖搅拌均匀。白糖主要是让樱桃出水，所以就这样让它们静置1小时，知道出的水淹没樱桃的一半左右，做的过程中不能放水，所以这一步要多出水，出水少了不好。

步骤 3

煮之前，放入冰糖和柠檬水，喜欢酸的可以在多一些柠檬水

步骤 4

大火煮开后转小火，一直煮，煮到汤汁开始变粘稠时用勺子不停的搅拌，以免粘锅。注意！！！！

步骤 5

大火刚煮开水里面会有浮沫，一定要清理出来

步骤 6

大概煮到30-40分钟左右，煮成这样就好了。。。。。

樱桃果酱（超美味，酸酸甜甜）的小贴士

做好后可以放在小罐子里，冰箱冷藏

菜谱创建时间：2020-05-14 20:42:09