电饼铛版饺子皮水煎包

作者： 至珍良品

没有平底锅又想吃水煎包的你

用料

• 饺子皮 30张
• 韭菜 250克
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 海米 适量
• 甜玉米 半根
• 木耳 适量
• 香菇 适量
• 粉条 适量
• 姜 2片
• 调料部分
• 蚝油 2勺
• 鸡粉 1勺
• 白胡椒 1小勺
• 盐 适量
• 香油 适量
• 芝麻 适量

电饼铛版饺子皮水煎包的做法步骤

步骤 1

所有材料切细，木耳、香菇、虾米要更碎些

步骤 2

炸点花椒油

步骤 3

鸡蛋炒碎，爆香姜、虾米、胡萝卜。 放调料拌匀，适当增加或减少盐味。

步骤 4

饺子皮擀薄，边缘要更薄些才不会让褶子太厚

步骤 5

两勺馅子差不多

步骤 6

半斤韭菜加这些配料包了30个

步骤 7

电饼铛刷油加热放小包，盖上锅盖（忽略我没刷的锅盖）

步骤 8

底部煎黄后开始放稀释的面水

步骤 9

一勺面粉半碗水，先浇边缘再浇里面。

步骤 10

加锅盖，面水收干后煎包就熟了

步骤 11

撒上芝麻

步骤 12

好吃的锅巴

步骤 13

减肥的我只吃了三个…

电饼铛版饺子皮水煎包的小贴士

1，电饼铛用锅盖就不会压扁了，只用下档加热就可以了 2，浇面水先浇边缘再浇中心，中心相对较热，沉淀的面水太多会让边缘厚厚的黏糊糊的，面水不要太多了，皮熟了有锅巴了就好了

菜谱创建时间：2020-05-14 20:20:00