家常炒年糕

作者： 爱美食的芋头

甜辣可口，方便快捷。 不会做饭的人也可以很快上手。

用料

• 年糕 半袋
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 韩式辣酱 1勺
• 青菜，青椒 适量
• 火腿肠 1根

家常炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕冷水下锅，待水开之后，捞出过凉水备用

步骤 2

火腿肠切片，青椒切片。

步骤 3

热油炒鸡蛋，片刻盛起。火腿肠入锅，翻炒片刻。加入青椒和青菜，翻炒片刻。加入两勺生抽，一勺韩式辣酱，翻炒均匀后，倒入之前炒好的鸡蛋和备用的年糕。如果此刻觉得锅中有点干，可加入少许水。然后翻炒均匀，使每一片年糕都裹上辣酱。片刻后，就可以出锅了。

家常炒年糕的小贴士

年糕我买的是超市里的片状年糕。 我做的是一人份，一个人吃，我只用了半袋年糕。 辣酱和生抽的咸味刚刚好，所以没有另外放盐。

菜谱创建时间：2020-05-14 18:28:23