茄子土豆肉末饭

作者： 家的味道-依恋的味道

用料

• 茄子 200克
• 土豆 200克
• 肉 150克
• 蒜 3瓣
• 油 30克
• 生抽 20克
• 老抽 7克
• 蚝油 10克
• 青、红、黄椒碎 少许
• 糖 5克
• 如果喜欢辣口的，青红椒可以选择小米辣和螺丝椒

茄子土豆肉末饭的做法步骤

步骤 1

肉放入主锅10秒/速度6，打碎盛出备用

步骤 2

放入3瓣蒜，3秒/速度5打碎，用刮刀棒将蒜末刮至锅底。加入油、肉末，小炒肉模式10分钟，炒香（我喜欢把肉炒干，如果不喜欢的可以5分钟/V/小勺反转，最后一分钟速度调至1即可）

步骤 3

加入茄子丁、土豆丁、生抽、老抽、蚝油、糖，5分钟/V/小勺反转

步骤 4

加入青、红、黄椒碎，3分钟/V/反转速度1，此步不盖量杯盖收汁，盛出浇在米饭上即可食用。

菜谱创建时间：2020-05-14 17:59:52