红烧鸡块

作者： 不二森_

用料

• 鸡 半只
• 干辣椒 一把
• 青椒 一个
• 老抽 一勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 一勺
• 八角 1个
• 姜 4片
• 冰糖 7个
• 大蒜 4瓣

红烧鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡肉买回来用水焯一下，捞出沫沫备用，

步骤 2

锅内热油，准备姜片蒜瓣和葱段，炒一下放入冰糖，等冰糖融化赶紧倒入鸡块，翻炒，

步骤 3

倒入两勺料酒翻炒，放入干辣椒，翻炒，再倒入香菇翻炒，放点生抽老抽翻炒，放两勺辣椒酱翻炒，

步骤 4

倒入开水或者泡香菇的水，必须要是热水，末过鸡肉三分之二，然后放一个八角，大火烧开后转小火烧三十分钟，到时候尝一下鸡肉烂了就行，放盐，放点青椒，炒一下，盛出

菜谱创建时间：2020-05-14 17:41:21