松酥椰蓉球（全蛋）

作者： 冰桃桃爱摩卡

这个方子是外表酥脆内里软的 试了很多方子 都没有外面买的柔软 （有小姐妹找到柔软的方子请告诉我～）

用料

• 全蛋+蛋黄 1+1
• 奶粉 15克
• 黄油 30克
• 糖粉 10克
• 低筋粉 60克
• 椰蓉 95克
• 牛奶 10克看最后成团就不用加
• 炼乳 两小勺

松酥椰蓉球（全蛋）的做法步骤

步骤 1

材料备用：1打散一个全蛋+一个蛋黄 2过筛低粉和奶粉 3黄油室内软化至手指按压即有凹痕+糖粉+炼乳

步骤 2

黄油高速打发至发白状态，少量多次加入蛋黄糊，搅拌至蛋黄糊完全融入黄油在加入少量蛋黄糊，

步骤 3

这个状态是我蛋黄糊全加入黄油后的状态；

步骤 4

加椰蓉，搅拌均匀；加过筛后的低粉和奶粉搅拌均匀；成团了就不用加牛奶，不成团就加一点牛奶揉至成团；120/20分钟

菜谱创建时间：2020-05-14 17:08:23