〔趣多多〕巧克力可可软曲奇

作者： 凡凡的啦

好吃好玩 趣多多，新手get、

用料

• 盐 2克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 100g
• 白糖 100克
• 小苏打 3克
• 可可粉 20克
• 巧克力豆 200克
• 低筋面粉 230克

〔趣多多〕巧克力可可软曲奇的做法步骤

步骤 1

准备材料。巧克力豆买的是烘焙专用，一袋正好200g，也不用称了。

步骤 2

黄油+糖+盐+鸡蛋，混合搅拌均匀，最后还是求助了一下工具。感觉打发细腻了就ok。

步骤 3

筛入3粉，然后又是手动搅拌，上下上下。不用弄太长时间，年的面团揉过度，揉过死。

步骤 4

加入香香的巧克力豆，上下搅拌。

步骤 5

搅拌完后就是这个样子的，看起来脏脏的…然后包上保鲜膜，放冰箱冷藏！冷藏！一小时左右，不要时间太久，不然会干。

步骤 6

1小时过后……面团拿出，分成小剂子，稍稍按压，因为烘烤后会“膨胀”的。烤箱180度，5分钟先预热一下。然后上下火，170度，烤10分钟左右。

步骤 7

一共烤了3盘，刚出锅香香软软的，冷却之后就变的脆脆的了。

〔趣多多〕巧克力可可软曲奇的小贴士

冷藏一个小时左右就行，太久会干。冷却的饼干直接常温保存就行，不要放冰箱，会变软。

菜谱创建时间：2020-05-14 16:07:06