腐竹凉拌也好吃

作者： 不胖的乖乖

夏天到了，天气越来越热，来份凉拌腐竹，清爽可口、下饭神器!关键是食材简单，做法也简单呀🥰

用料

• 腐竹 200克
• 黄瓜 0.5根
• 青椒 0.5个
• 香菜 2根
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 少许
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 2勺
• 鸡精 0.5勺
• 干辣椒 2个

腐竹凉拌也好吃的做法步骤

步骤 1

腐竹冷泡4个小时，提前泡哈~

步骤 2

黄瓜切块，备用。

步骤 3

青椒切丝，备用。

步骤 4

青椒丝上洒香菜末、放1勺生抽、0.5勺老抽、1勺耗油、1勺糖、2勺香醋、0.5勺鸡精。

步骤 5

腐竹、黄瓜放入一个盘子内，将以上料汁倒入盘中。 搅拌均匀，完工。

腐竹凉拌也好吃的小贴士

1、腐竹一定提前冷水泡好使用哈，热水容易烂 2、黄瓜可切片、切丝都行，看个人爱好 3、盐可加可不加，料汁调好可以尝下口味，口味轻的不用加盐的哦~毕竟生抽、老抽都是咸味儿~ 4、干辣椒可以换成小米椒，我是没有小米椒啦，临时干辣椒拿来配色喽~不过整体味道还不错。不喜吃辣的朋友青椒、红椒都可不加哟~

菜谱创建时间：2020-05-14 16:05:31