布朗尼

作者： 王珊771126

减肥的人主动略过，这是一个高热零食！有人说它是蛋糕，有人说它是饼干……它就是一款零失败又好吃的甜品！巧克力控的福音！

用料

• 黄油 65克
• 黑巧克力 110克
• 可可粉 5克
• 鸡蛋(土鸡蛋) 三个
• 细砂糖 40克
• 酒渍蔓越莓干 随意
• 酒渍樱桃干 随意
• 烤核桃仁 随意
• 低筋面粉 65克
• 盐 1克

布朗尼的做法步骤

步骤 1

隔水融化黄油，水开后关火，把巧克力放入。

步骤 2

巧克力和黄油充分融和后放白糖40克,放低筋面粉65克，把鸡蛋打入小碗，搅拌均匀，等巧克力面糊凉凉后慢慢倒入，倒点搅拌均匀再到，平行搅拌，不要旋转搅拌！中间做的太投入，忘记拍照片了😄这个是要进入烤箱的状态！

步骤 3

加一点白兰地，个人认为它是巧克力的灵魂……可以不加！

步骤 4

酒渍果干，我加的蔓越莓干和车厘子干。泡了好几天了，经常做巧克力甜品，这个少不了会用。没有你可以不加！

步骤 5

用的巧克力是纯度高的一款！苦苦的，很喜欢！不喜欢苦味的，可以找纯度低的巧克力！喜欢甜的，可以加大糖的用量。不喜欢甜的，可以减到30--35！

步骤 6

烤箱预热，155度16分钟开考。我的烤箱是长帝的，真是火大，别人烤都是170，180的度数，我不敢开那么大……别问我为什么😄

步骤 7

记得找个牙签，叉叉看看出来的牙签上有面没有。有面就再烤5分钟。我家的烤箱我只敢烤4分钟……哈哈😄

布朗尼的小贴士

晾凉后直接切好片或块儿，可以直接开吃！入冰箱冷藏一个小时再吃更美味啊！

菜谱创建时间：2020-05-14 15:57:34