小兔热狗包 小美揉面版

作者： 秋水伊人-198

小兔子乖乖，是孩子们最爱。这款可爱的馒头可以让挑食的小朋友都喜欢，小兔子抱的热狗香肠可以换成各种适合蒸的蔬菜！

用料

• 面粉 250克
• 牛奶 130克
• 糖 20克
• 油 5克
• 酵母 2.5克

小兔热狗包 小美揉面版的做法步骤

步骤 1

将糖、干酵母和牛奶放入主锅，以1分/37度/速度1加温。加入油、面粉和盐，以30秒/速度3-6渐进速混合。设定面团揉面2分钟模式，揉出面团。（调出机器方子《迷你小馒头》

步骤 2

面团分割成均匀的16份，取出一份搓成长条。

步骤 3

折成上图，捏合继续搓成长条，反复5次左右，为了让面团有弹性，这步一定要坚持✊，不然你的小兔兔耳朵就会拉不好看。

步骤 4

把一条热狗肠切成二段，把搓好的面条（长约35厘米），撒上少许面粉，对折，热狗肠放在上面。

步骤 5

把两根面条塞入圈内，再提起两根头整形一下，兔子🐰耳朵就出来了。（这是《孔老师》教做菜的小视频）

步骤 6

在手指上沾点水，按上一粒小芝麻，眼睛就出来啦，咪咪眼的还没有发酵的兔🐰

步骤 7

来一个特写！

步骤 8

面团发酵到软了，就可以蒸了，这是蒸好的小兔兔，是不是胖了好多！

步骤 9

胖胖兔特写

菜谱创建时间：2020-05-14 14:15:24