紫薯肉末粥

作者： 羊子

很早就想着做紫薯，因为从来没有做过，这是第一次做紫薯，感觉很不错，喜欢颜色深的蔬菜。因为要变着花样给卧病在床的妈妈熬粥，不能老熬南瓜粥，白菜肉末粥……，正好这次就熬紫薯粥吧，为了加强她的营养，我还加了点肉末。

用料

• 紫薯 1个
• 猪油 少许
• 肉末 50g
• 盐 1小勺
• 大米 80g

紫薯肉末粥的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮后切成小丁，这样较易煮融，也容易吃。

步骤 2

大米入锅淘净，加水，用大火烧沸后，改中小火，下入紫薯丁，煮一阵后加入肉末，猪油，盐，一起煮至浓稠即可。

紫薯肉末粥的小贴士

盐是因为考虑到妈妈的口味不好，为了给她提味才加的，其实我觉得紫薯粥吃甜的更合适，什么都不加，粥就已经有淡淡的甜味了。当然了，肉末也可以不加。

菜谱创建时间：2012-06-18 19:36:37