忽悠孩子吃菜系列之:清炒西蓝花

作者： 米肉肉Mirro

家有熊孩子吗？不爱吃青菜吗？尤其是不爱吃西蓝花吗？我靠这道菜征服了我家娃。于是我三不五时就被催促做这道菜。圣诞节还可以摆成圣诞树的样子(🎄图在最后）节庆摆盘也是棒棒哒

用料

• 西兰花 1朵
• 胡萝卜 适量装饰用
• 大蒜 1-2瓣拍碎
• 盐 适量

忽悠孩子吃菜系列之:清炒西蓝花的做法步骤

步骤 1

西蓝花洗净切小块，花和杆分离，留一根稍长的杆做树干＋少量油和盐焯水。

步骤 2

锅里留底油加蒜爆香后炒西蓝花，先摆枝干再摆花，做成树的形状，最后用其他鲜亮颜色的蔬菜做装饰。这里用胡萝卜切丝，也可以用红椒丝，玉米粒，小番茄，蓝莓，枸杞等等，发挥想象。

步骤 3

圣诞节做过这颗🎄，蔬菜焯水后直接摆盘，用高汤调味勾芡淋在成品上即成。

忽悠孩子吃菜系列之:清炒西蓝花的小贴士

1. 蔬菜焯水可以在水里加油和少许盐，保持菜品色泽青翠不黄。 2. 根据节庆摆盘，装饰部分非常有弹性，冰箱有什么都可以尽情发挥。 3. 有兴趣也可以把西蓝花替换成白色的菜花，效果有惊喜哟😍

菜谱创建时间：2020-05-14 08:57:43