🌝🌝🌝紫薯吐司🍞

作者： vi吖vi吖vi

用料

• 高筋面粉 250克
• 全麦粉 50克
• 牛奶 175克
• 全蛋液 45克
• 糖 80克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 黄油 30克
• 紫薯粉 15克

🌝🌝🌝紫薯吐司🍞的做法步骤

步骤 1

所有材料，放揉面机的顺序是：牛奶——蛋液——糖——高粉（过筛）——全麦粉——紫薯粉——盐、酵母放对角～揉十分钟这样就加入黄油～揉到出手套膜，整形和一杯水一起进烤箱40度一小时发酵

步骤 2

发酵了啦

步骤 3

哈哈 好可爱🌝

步骤 4

拿出来压扁排气

步骤 5

分三个面团204克222克204克

步骤 6

松弛15-20分钟

步骤 7

又压扁排气～擀好后折起来

步骤 8

再往开口处擀，再折起来

步骤 9

再一次擀～然后就卷起来啦🌈

步骤 10

先用黄油抹模具，卷好了就放入模具

步骤 11

再盖保鲜膜发酵一小时40度～，发酵到图中那样，八分满🤩预热烤箱175度40分钟，放下层烤，🐰🌟⚡️烤到上色就盖锡纸！！！！！

步骤 12

完全冷却了才可以切块哦

步骤 13

噔噔噔噔噔！🌝🌝🌝🌝

步骤 14

香喷喷软绵绵！

菜谱创建时间：2020-05-14 08:49:40