粉蒸排骨

作者： 月儿八千

没有粉蒸肉调料包，也一样能做的简单版本哦！

用料

• 排骨 约500克
• 花椒 少许
• 腐乳汁 一勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 半勺
• 料酒 2勺
• 姜 4片
• 豆瓣酱 1勺
• 大米 半杯
• 蒜 2瓣
• 红薯 1个
• 油 2勺

粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

把排骨切小，姜切片，蒜切成泥，除花椒和大米外，所有调料放排骨上，腌至少半小时。

步骤 2

大米加花椒放锅里烘一下，不要放油哦，然后用料理机打成米粉。

步骤 3

红薯切块，放在最下面。把腌好的排骨裹上米粉，再加上两勺油，拌匀，然后铺在红薯上。蒸一小时，撒上葱花！就好了

步骤 4

开吃！

粉蒸排骨的小贴士

如果不能吃辣，就把豆瓣酱换成十三香和蚝油。讲究的不加白糖加红糖。最后撒上香菜的话更香哦！

菜谱创建时间：2020-05-14 02:01:46