香椿煎蛋

作者： 陌语墨

超级无敌爱吃的一道菜，春天里最适合补充阳气的一道菜

用料

• 香椿 1把
• 鸡蛋 4个
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 玉米油 50克

香椿煎蛋的做法步骤

步骤 1

新嫩的香椿芽一把，洗净

步骤 2

水烧开，把香椿放水里焯一下捞出过凉水，沥干水份，切碎，打入鲜鸡蛋四枚，搅拌均匀

步骤 3

平底锅里放油，烧热，将搅拌均匀的香椿鸡蛋一起倒入锅里，大火煎一分钟转小火，翻炒，撒上适量盐，一小勺生抽，出锅啦

香椿煎蛋的小贴士

香椿一定要过热水焯一下。

菜谱创建时间：2020-05-14 00:59:10