水开煮鸡肉大概三分钟,捞出备用 油热炒糖色,炒到酱油色,放入鸡块不停翻炒
加水加炖肉料,加一点生抽,炖半个小时,加盐调味出锅 (水不用太多,末过食材就可以)
同样的方法,做鸡爪 鸡胗…都可 多余的汤汁炒菜用很鲜