柠檬鸡爪

作者： 我是你的鑫鑫

用料

• 鸡爪 1斤
• 洋葱 1个
• 蒜 1头
• 小米辣 20个
• 香菜 4根
• 柠檬 2个
• 生姜 5片
• 蒸鱼豉油 1勺
• 生抽 2勺
• 白醋 2勺
• 老抽 少许
• 白糖 一勺
• 盐 少许
• 花椒油 半勺
• 辣椒油 半勺
• 香油 半勺
• 凉白开 4-5勺
• 辣鲜露 半勺

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪清洗干净，对半切开。锅内放水，3个八角，一点桂皮，几片生姜，少许料酒，放入鸡爪煮熟过凉水备用

步骤 2

柠檬切片去籽，洋葱香菜大蒜小米辣切碎，盆里加入全部调味料，拌匀，保鲜膜包好，冷藏半个小时即可

柠檬鸡爪的小贴士

能吃辣，花椒油和辣椒油小米辣可多放，不能吃辣就少放。

菜谱创建时间：2020-05-13 22:07:30