拿一个西葫芦,切成圆片片,不要切的太厚噢。我为什么要把它泡在水里,因为后面好粘面粉🤣
整点面粉倒在碗里,把西葫芦放进去,让它浑身沾满面粉
打俩鸡蛋,把沾满面粉的西葫芦放鸡蛋里,吸取鸡蛋的精华👻(一定要先沾面粉后沾鸡蛋噢,不然可能就变成西葫芦糊了)
平底锅或者电饼铛里倒油,把西葫芦扔里面煎至两面金黄就可(隔壁家小孩都馋哭了🌝)
煎成这样软软的就可以了
最后用生抽,葱和糖调个料子沾着吃酒完美啦(忘了拍图哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈)
其实最后的蘸料放啥都可以,只要好吃,我一直吃得都是生抽加糖加葱花,大家也可以自行调整