切好蒜和葱头,由于今天没洋葱,我用了葱头代替。
捣碎蒜和葱头
切一点黄油,量差不多5到10克
牛肉切小块,用盐和胡椒粉腌一下。牛肉选澳洲的牛板腱才好吃,煮久了也不老,黄牛肉试过不行。
先下油(不是黄油,普通油)炒牛肉
加上水把牛肉煮熟
预先准备好生粉勾芡
牛肉熟了,加入黄油和蒜葱,太早加会焦,黄油色也会太深。
炒熟后加入勾芡水
成品图,澳洲牛肉和葱蒜黄油的味很担,小朋友最爱吃。