下饭菜——没有里脊肉，用鸡胸肉做的鱼香肉丝（条）

作者： 想不好叫什么名字所以叫佚名

第一次烧鱼香某某，冰箱里刚好有鸡胸肉，就没有另外买里脊肉了，试试看首次烧鱼香某某的味道怎么样，竟然味道还不错。只是我刀工不好，没有切出丝，烧了一盘好吃的鱼香肉条。用鸡蛋代替肉，烧鱼香鸡蛋应该也不错。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 豆瓣酱 半勺
• 青椒 1个
• 胡萝卜 1根
• 木耳 少许
• 生姜 少许
• 大蒜 少许
• 生抽 3勺
• 米醋 3勺
• 糖 1勺
• 小米椒 2个
• 淀粉 少许

下饭菜——没有里脊肉，用鸡胸肉做的鱼香肉丝（条）的做法步骤

步骤 1

木耳用温水泡发，不能泡发太久，容易产生毒素

步骤 2

生姜、大蒜切丝，小米椒切段，胡萝卜去皮切丝，青椒切丝

步骤 3

鸡胸肉切丝，无奈只能切出条🤣 感觉肉如果是冰冻的话，会比较容易切成丝。或者直接买切好的肉丝即可。

步骤 4

热锅凉油倒入，鸡胸肉翻炒变色

步骤 5

放入胡萝卜、生姜、大蒜、小米椒，翻炒

步骤 6

加半勺豆瓣酱，翻炒继续

步骤 7

倒入青椒、木耳，翻炒

步骤 8

加入等量的生抽和米醋，一勺糖，翻炒继续

步骤 9

倒入水淀粉，收汁

步骤 10

完成

菜谱创建时间：2020-05-13 21:10:24