土豆娃娃菜五花肉冻豆腐炖粉条【烩菜】

作者： 饿鹅

用料

• 五花肉 150克
• 土豆 1个
• 娃娃菜 1颗
• 冻豆腐 1块
• 粉条 1把
• 盐 1小勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 八角 1个

土豆娃娃菜五花肉冻豆腐炖粉条【烩菜】的做法步骤

步骤 1

【处理食材】粉条温水泡着，五花肉解冻后切片加一勺老抽腌着，土豆切块，娃娃菜切段（叶子和梗分开放），冻豆腐切片，葱斜刀切环，姜切片。

步骤 2

热锅冷油，先放一个八角炒香，随后放入五花肉，小火煸炒出油，再加入葱和姜片，翻炒均匀。

步骤 3

待葱变软后放入土豆和娃娃菜菜梗，加一小勺盐，一勺耗油，一勺生抽，半勺老抽，大火翻炒均匀。

步骤 4

菜梗炒软后，加水稍微没过食材，大火将水烧开后放入娃娃菜菜叶，冻豆腐和粉条，转小火炖10分钟。

步骤 5

开锅盖后如果汤还是比较多可以大火将水再蒸发会儿，汤汁收得差不多就可以出锅了！

菜谱创建时间：2020-05-13 19:31:37