拍黄瓜

作者： 玛小妞JM

第一次做拍黄瓜～搭搭电饭锅煮的山药红枣小米粥🍚🤗健康美味🌿晚上减肥餐～太好吃啦👏👏👏

用料

• 1、黄瓜 1根
• 2、芝麻酱 半勺
• 3、生抽 2小勺
• 4、米醋（白醋） 2小勺
• 5、老干妈 半勺（按个人口味添加）
• 6、绵白糖（或冰糖或白砂糖） 1小勺（喜甜可适当再加半小勺）
• 7、盐 少量1克（已放生抽，盐少量就好，健康饮食）
• 9、蒜蓉 5瓣蒜切成蒜蓉
• 9、花椒 15-20粒左右
• 10、色拉油 2小勺
• 11、小葱末 少量（按需放最后步骤）
• 12、香菜末 少量（按需放最后步骤）

拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

用刀板给黄瓜上下匀称拍六七下～七八下（黄瓜拍裂开即可），再把它切成小段备用。

步骤 2

用一小碗加入用料2、3、4、5、6、7一起拌匀后倒入步骤1。 （小勺如图大小）

步骤 3

热锅倒油开小火加入花椒粒炒出花椒香味（15秒左右，小心不要炒糊），加入蒜蓉煸炒出香味即可（15秒左右）。

步骤 4

步骤2表面撒上小葱末和香菜末（小葱和香菜有小伙伴不爱吃可按需放），倒入步骤3煸好的花椒蒜蓉热油，🤗拌匀入冰箱冷藏15～20分钟（食用更香脆）🌿

菜谱创建时间：2020-05-13 19:28:30