大虾开背洗干净,更容易入味。
葱蒜切断,姜切片
葱香蒜翻炒出香味
放入大虾,加料酒翻炒
导入蒸鱼豉油,一般炒菜酱油也可以,少许加入翻炒
放入盐,白糖,继续翻炒。
加入少许清水,加白胡椒翻炒
翻炒出锅
大虾比较好熟,全程中火即可。