简单快手玛德琳，保证你一试难忘

作者： 我不是无心谁是

我很享受烘烤玛德琳的过程，散发的香气令人愉悦，所有哀愁都能被治愈，可能就源于那一抹淡淡的柠檬清香吧！ 此方子适用于展艺玛德琳6连模~

用料

• 黄油 65克
• 糖粉 55克
• 低筋面粉 70克
• 鸡蛋 60克
• 牛奶 10克
• 泡打粉 2.5克
• 巧克力块 适量
• 柠檬 2个
• 柠檬汁 7g

简单快手玛德琳，保证你一试难忘的做法步骤

步骤 1

黄油隔水加热软化成液体备用

步骤 2

两个柠檬🍋削皮备用，不用削到白色部分，不然会很苦涩。

步骤 3

所有粉状物过筛备用。

步骤 4

柠檬屑和所有砂糖混合，浸出香气。

步骤 5

柠檬屑加鸡蛋液，柠檬汁，拌匀后，加入粉状混合物，必须用蛋抽划Z形，不然容易起筋。面糊搞定，放进冰箱冷藏至少一小时以上。

步骤 6

装入裱花袋，挤入模具八分满，预热烤箱上200°下175°，13分钟，出炉！

步骤 7

喜欢的也可以像我这样，隔水融化一些巧克力，贝壳形状尖尖的部分蘸一下，晾干。

菜谱创建时间：2020-05-13 18:30:18