网红巴斯克芝士蛋糕

作者： 红猫baby

我记得两年前我就做过巴斯克了 一个烤糊的重芝士蛋糕[憨笑] 不知道为啥最近又成了网红 做法简单只是大家配方大同小异 可以分次搅拌或者全部倒一起搅匀 这款蛋糕冷藏之后风味更加突出

用料

• 奶油奶酪 350克
• 淡奶油 200克
• 鸡蛋 3个
• 蛋黄 1个
• 玉米淀粉 10克
• 细砂糖或赤藓糖醇 100克
• 香草精或者柠檬汁 少许

网红巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备称好所有材料

步骤 2

糖和奶油芝士隔水加热融化后搅拌均匀

步骤 3

分次加入鸡蛋蛋黄搅拌均匀

步骤 4

➕香草精或者柠檬汁劈腥

步骤 5

加入玉米淀粉或者低粉

步骤 6

最后➕淡奶油搅拌均匀至混合液细腻

步骤 7

倒入6寸模具，轻震表面气泡

步骤 8

入炉，上下火230°C大概烤30分钟

步骤 9

烤至上色焦黑就可以了

步骤 10

成品～再冷藏3小时切开享用

菜谱创建时间：2020-05-13 17:01:36