咸蛋黄豆腐

作者： 木斗小鱼

没有蟹黄胜似蟹的咸蛋黄豆腐

用料

• 嫩豆腐 1块
• 咸蛋黄 2个
• 水淀粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量勺
• 糖 适量克

咸蛋黄豆腐的做法步骤

步骤 1

油锅里下姜片、葱、花椒粒煸炒一下出香味后丢弃。在放进两个碾碎的蛋黄小火翻炒一下。

步骤 2

炒好蛋黄把切好的豆腐放进锅里，再放点生抽、料酒、耗油、糖调味。切记不要翻炒！！！⚠️多加一点水把铲子背过来，用背往前推（这样又能翻动豆腐又不会把它弄碎了）！小火慢炖入味后加生粉勾芡一下。装盘撒点小葱就OK了！三碗饭不嫌多😀

菜谱创建时间：2020-05-13 16:58:18