自制酥香手抓饼

作者： 兜里还有糖138

用料

• 面粉 500克
• 冷水 150克
• 开水 150克
• 黄油 30克
• 油酥
• 猪油 150克
• 十三香 3g
• 盐 5g
• 面粉 100g
• 手抓饼馅料
• 鸡蛋 1个

自制酥香手抓饼的做法步骤

步骤 1

煮好开水

步骤 2

称好面粉

步骤 3

先加入开水烫面，快速搅拌均匀

步骤 4

再加入冷水和黄油，混合均匀

步骤 5

揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛半个小时

步骤 6

800多g

步骤 7

分成8份，每份101g左右

步骤 8

准备好油酥材料

步骤 9

垫子抹些油，擀成薄如蝉翼的面皮

步骤 10

先抹油，撒盐，再怕葱末，最后撒点面粉

步骤 11

用刮刀铲起来，折成扇子形状

步骤 12

放入油纸，擀开

步骤 13

擀成薄饼

步骤 14

整形成圆圈

步骤 15

煎个蛋，加入猪肉松，放入一片芝士片，挤上沙拉酱，

步骤 16

开吃😋😋😋

步骤 17

最后附上步骤🙂😂

菜谱创建时间：2020-05-13 15:52:45