每年春节期间都会做的韩国白菜泡菜，放冰箱想吃就可以吃到。

作者： siling的厨房

用料

• 白菜 1棵
• 大葱 1根
• 白萝卜丝 1杯
• 姜 1块
• 蒜 5瓣
• 粗盐 2大勺
• 辣椒粉 1╱2杯
• 鱼露 1╱2杯

每年春节期间都会做的韩国白菜泡菜，放冰箱想吃就可以吃到。的做法步骤

步骤 1

将白菜洗干净，切对半，抹上粗盐，腌至白菜梗子变软，用水冲洗，挤干水分备用； 萝卜丝加少许盐和辣椒粉拌匀，腌上色；大葱斜切丝；把姜和蒜捣成泥，拌辣椒粉和鱼露，尝一下味道，可再加盐调味，要吃起来感觉咸才行，拌上白萝卜丝、葱丝调成酱料；

步骤 2

将酱料涂抹在白菜叶上，一层一层抹均匀，整形，放在保鲜盒中，盖好，在室温下腌1∽2天，发酵熟后放入冰箱储存。

每年春节期间都会做的韩国白菜泡菜，放冰箱想吃就可以吃到。的小贴士

也可以放韭菜3～4根。

菜谱创建时间：2020-05-13 15:35:07