肉末酸豆角

作者： 家的味道-依恋的味道

用料

• 自制酸豆角 250克
• 猪肉 200克
• 油 20克
• 姜 10克
• 料酒 10克
• 生抽 15克
• 老抽 8克
• 糖 3克
• 青蒜 20克

肉末酸豆角的做法步骤

步骤 1

将猪肉块放入主锅，以10 秒/速度 6打碎，倒入碗内备用。

步骤 2

将油和姜放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。 加入打好的肉糜和料酒，不需盖上量杯，以5 分/Varoma/速度 1拌炒。

步骤 3

盖上量杯，以5 秒/速度 3打散肉糜。 加入酸豇豆、青蒜、老抽、生抽和糖，以5分/Varoma/小勺反转拌炒，盛盘后即可享用。

菜谱创建时间：2020-05-13 15:15:12