蒜蓉生蚝

作者： 吃不饱还是饿

蒜蓉经过胡姬花古法花生油油炸，成为香气四溢的金蒜，加入蚝油提鲜，淋入鲜美的生蚝，双重香气搭配双重鲜味，是味蕾的极致享受。

用料

• 生蚝 1锅（约500g）
• 蒜 5瓣
• 朝天椒 1根
• 线椒 1根
• 香葱 1根
• 蚝油 半勺
• 生抽 1勺

蒜蓉生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝刷洗干净，起锅烧水，沸腾后上锅蒸十分钟至开口。

步骤 2

蒜、朝天椒、线椒、香葱切末。

步骤 3

起锅热油，炒香蒜末、辣椒圈，盛入小碗。

步骤 4

加入半勺蚝油、一勺生抽和两勺饮用水，搅拌均匀。

步骤 5

将生蚝撬开壳，摆放盘中，淋上调味汁，撒上香葱末。

菜谱创建时间：2020-05-13 15:12:12