准备一只鸽子,清洗干净后,尽量去掉皮。 这样汤水不会油腻。
阿胶、红参、鸽子一起放入炖盅,加入适量清水。
电炖盅设置成炖汤模式,炖煮2-3小时。
出锅前加入适量盐调味食之。
女性经期后喝这碗汤,可以补血提气。
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吃红参还要注意以下几点: 不适合吃红参的人包括:阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者。否则会加重症状,出现头昏头痛,血压上升等。红参也不适宜生长发育期的青少年,会导致早熟。 心脏病和高血压患者在服用前,要在医师的指导下服用。 红参不宜与寒凉的食物同用,如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用。 服用红参的时间宜在早上或中午,不宜在睡前,否则会因兴奋影响睡眠。 红参片孕妇、哺乳期妇女不易服用。 阿胶孕期妈妈可以咨询专业医生根据个人情况决定进食阿胶。 过于热型体质尽量避免使用红参,可以换西洋参。