煎澳洲和牛牛排

作者： 阿尔忒弥斯嘉丽

听说最近要禁止澳洲和牛的进口了，冰箱里还有M9+眼肉，今天随便做一块，早上从冷冻拿出来，先将牛肉回到室温状态，毕竟那么好的肉，还是要用心一些。

用料

• 牛排 块
• 黑胡椒 新鲜研磨
• 橄榄油 用来腌制
• 海盐 新鲜研磨
• 黄油
• 大蒜

煎澳洲和牛牛排的做法步骤

步骤 1

把牛肉拿出来回温就下楼去超市买黑胡椒和海盐，一定要买原颗粒的，新鲜研磨才能有原本的香气。

步骤 2

没有买到单独的海盐比较伤心

步骤 3

把牛肉撒上海盐、黑胡椒、橄榄油腌制，按摩它～

步骤 4

开火热锅，下牛肉，把边也封一下

步骤 5

煎好后rest一会儿，把黄油和蒜瓣抹在牛肉上，rest很重要，大概几分钟的样子，开吃～

菜谱创建时间：2020-05-13 14:21:42