韩式腌苏子叶（超级下饭）

作者： 雁子Sharon

一直喜欢有食欲又下饭的韩国小菜，开胃且好看，放在冰箱里想吃随时拿出来，真的是居家必备。 紫苏叶祛寒，营养丰富，用这种方式来尝试一下吧。

用料

• 辣椒粉 2大勺
• 盐 6克
• 姜 半只
• 蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 芝麻油 1大勺
• 韩式辣椒酱 1勺
• 朝天椒 3小只
• 大葱 一小截
• 熟白芝麻 一大勺

韩式腌苏子叶（超级下饭）的做法步骤

步骤 1

我是家里种了一盆紫苏叶，采摘新鲜的叶子，洗干净，加盐泡水10分钟。

步骤 2

按照上面的配方，准备酱汁，小辣椒剁碎，姜蓉 蒜蓉，辣椒面和京葱切碎，倒入上面需要的材料配比，分量根据自己的口味来，辣一点，淡一点都是可以调配的，要自己亲自尝。

步骤 3

然后酱料拌匀，叶子泡好，戴上手套，可以开工了。

步骤 4

一只干净的碗，碗底刷一层酱汁。

步骤 5

把叶子水分控干

步骤 6

每一只均匀抹上酱料 层叠铺好

步骤 7

然后就完成了，铺上保鲜膜，盖好，放入冰箱两天。

步骤 8

当当当，两天后的模样，这个版本我没有蒸也没有焯苏子叶哦，但是腌制过程他会自己软下来，保留了苏子叶的特殊香味。

步骤 9

好了 白米饭铺好

步骤 10

卷上 尝尝吧！

韩式腌苏子叶（超级下饭）的小贴士

放入冰箱腌制的苏子叶会有味道，打开冰箱里味道浓郁，这个没办法哈，如果不能接受就要谨慎考虑这道小菜。

菜谱创建时间：2020-05-13 12:23:26