樱桃果冻慕斯蛋糕。

作者： wang_ot8u

樱桃季不可错过的美味🍒 今天我做的这款慕斯蛋糕相比之下口感是比较清淡的🎂

用料

• 樱桃 400克
• 牛奶 15克
• 柠檬汁 一勺
• 细砂糖 70克
• 吉利丁片 15克
• 奶油奶酪 140克
• 戚风蛋糕 适量

樱桃果冻慕斯蛋糕。的做法步骤

步骤 1

1.300克去核樱桃加入白糖60克腌制片刻之后熬成樱桃果酱。

步骤 2

2.100克樱桃去核之后切成两半。

步骤 3

3.把切好的樱桃放进锅里加入一茶杯水一勺白糖，煮开。

步骤 4

4.煮好的樱桃控干水分

步骤 5

5.慕斯圈，先用保鲜膜包住底部，再把樱桃铺在里面。

步骤 6

6.煮过樱桃的水，加入一勺蜂蜜和泡软的吉利丁片10克搅匀。

步骤 7

7.把樱桃蜂蜜糖水倒进磨具里，放入冰箱冷冻一小时。

步骤 8

8.奶油奶酪，打至顺滑。

步骤 9

9.加入熬好的樱桃果酱。

步骤 10

10.加入果酱后搅拌均匀。

步骤 11

11.15克热牛奶加入5克吉利丁搅匀。

步骤 12

12.把牛奶吉利丁液倒入奶酪护理搅匀。

步骤 13

13.樱桃果酱凝固成型后，把做好的慕斯倒入慕斯圈里刮平。

步骤 14

14.方便脱模最后在上面铺一层蛋糕片再次放入冰箱冷藏定型。

步骤 15

15.做好的，等待脱模。

步骤 16

完成🍰

菜谱创建时间：2020-05-13 12:19:40