生酮炸鸡皮（懒人快手）空气炸锅与平底锅

作者： 王家小狐狸儿

生酮最开心就是可以吃各类油脂 喜欢吃油炸的食物…猪油渣吃腻了就换成鸡皮 懒人一枚，最简单的方式就是简单

用料

• 鸡皮 1kg
• 葱姜蒜 随意
• 料酒 3勺
• 生酮辣椒、烧烤、孜然粉、 没有也可（根据口味）
• 空气炸锅、平底锅 尝试两种方式那种好吃

生酮炸鸡皮（懒人快手）空气炸锅与平底锅的做法步骤

步骤 1

洗干净，葱姜蒜料酒倒入

步骤 2

按摩一会（2分钟？）我随意按摩一下

步骤 3

600克左右放到空气炸锅（60分钟、180度），根据自家炸锅情况而定

步骤 4

四百克左右放到平底锅里，中小火，不需要放油，来回翻下

步骤 5

平底锅这样就差不多，中途会粘起来，翻翻就行。

步骤 6

炸锅比平底锅慢，看着差不多就翻一下，我大概十几分钟看一眼。

步骤 7

平底锅大概20来分钟搞定，撒调料

步骤 8

装罐，平底锅完事。400克，最后出来40克

步骤 9

空气炸锅60分钟左右，拿出来放碗里撒料

步骤 10

最后两个加在一起100克左右，生酮期间油断食用非常完美

步骤 11

有很多油，留着炸鸭脖！对比：平底锅速度快，控制火候，不小心就炸焦。空气炸锅省事，时间长。口感差不多，我个人偏爱平底锅，我喜欢快点吃。

菜谱创建时间：2020-05-13 02:57:11