自制无冰渣奥利奥雪糕

作者： 想不出叫啥昵称

用料

• 淡奶油 300ml
• 蛋黄 3个
• 牛奶 250ml
• 糖 80克
• 奥利奥 适量
• 蔓越莓 适量

自制无冰渣奥利奥雪糕的做法步骤

步骤 1

碗中放3个蛋黄加40克白砂糖手动打发至蛋黄表白

步骤 2

250ml纯牛奶倒锅中小火煮开至冒小泡把打发好蛋黄液倒入锅中小火煮至粘稠状关火，放凉备用

步骤 3

300ml淡奶油和40g白砂糖一起打发，先低速转高速再转低速打发至有尖角即可

步骤 4

最后把打发好淡奶油倒入刚刚放凉备用的牛奶制品里翻拌均匀，洒上奥利奥还有蔓越莓，震出气泡，然后放冰箱冷冻6个小时

步骤 5

这是最后的成品

菜谱创建时间：2020-05-13 00:38:44