香葱火腿肉松包

作者： 琉璃渡清欢

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 一个
• 白砂糖 35克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 牛奶 130克
• 黄油 20克
• 内馅儿
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 火腿粒 3根金锣肉粒王（含装饰用量）
• 表面装饰
• 小葱 适量
• 火腿粒 适量
• 沙拉酱 适量

香葱火腿肉松包的做法步骤

步骤 1

面团材料除黄油、盐之外揉至厚膜，加黄油和盐揉至出薄膜的扩展阶段

步骤 2

温暖处发酵至两倍大，排气，分割成八份，每份大约六十克，滚圆后松弛15分钟

步骤 3

取一份擀成椭圆形，如图，抹适量沙拉酱，铺适量肉松，撒适量火腿粒，底部留下空间方便收口

步骤 4

由上往下卷起，卷紧一些，收口朝下放入烤盘

步骤 5

依次整形好后摆入烤盘，留适当间距，烤箱进行二次发酵，发酵至两倍大

步骤 6

发酵好的面团表面刷一层鸡蛋液，撒上葱花火腿粒，挤适量番茄酱或沙拉酱

步骤 7

烤箱预热180度，放入烤盘，20分钟左右，观察上色，颜色金黄即可出炉

步骤 8

小家伙已经等不及了

香葱火腿肉松包的小贴士

预留液体，视面团状态适当增减液体量哦。

菜谱创建时间：2020-05-12 21:42:43