DIY甜品·葡式蛋挞（8个量）

作者： takenoko

8个蛋挞皮用量 口感可以比肩KFC

用料

• 蛋挞皮 8个
• 牛奶 60克
• 奶油 100克
• 蛋黄 2个
• 糖 20克
• 炼乳 5克

DIY甜品·葡式蛋挞（8个量）的做法步骤

步骤 1

准备原料。蛋挞皮从冰箱拿出来不需要解冻。糖也可以用低卡糖代替，味道一样。牛奶建议全脂牛奶。

步骤 2

两个鸡蛋分离出蛋黄，蛋清可以留着做双皮奶。

步骤 3

倒入称重好的奶油、牛奶、炼乳（喜甜可以增加炼乳）

步骤 4

放入20g糖，可以用白砂糖、绵白糖或者低卡糖。将蛋挞液搅拌均匀。

步骤 5

找个碗，将蛋挞液来回过筛4-5次。

步骤 6

先去预热烤箱上下管180度5分钟。同时烤盘铺锡纸，蛋挞皮8个，蛋挞液倒至8、9分满。

步骤 7

将蛋挞放入烤箱，200度，20分钟，观察是否烤出焦斑。（建议根据自己家烤箱脾气调节时长）

步骤 8

出锅，做作地摆拍，开吃！

步骤 9

新鲜出炉的蛋挞，咬一口嫩爆了，超级好吃啊😋

DIY甜品·葡式蛋挞（8个量）的小贴士

蛋挞液放到有嘴的容器里比如量杯，倒起来非常方便。

菜谱创建时间：2020-05-12 21:36:05