超简单的紫薯月饼

作者： 艾chuyi

用料

• 紫薯 大约500克（做好紫薯泥是450克）
• 芝麻馅 100克
• 黄油 40克

超简单的紫薯月饼的做法步骤

步骤 1

把紫薯放在蒸锅上蒸熟，放在调现机中打成泥。

步骤 2

开小火把黄油溶化。

步骤 3

关火，放入紫薯泥拌匀，然后再开小火翻炒。

步骤 4

炒到紫薯不粘手就可以关火了。

步骤 5

然后分成均匀的几份，我是30克一份，搓成圆，按扁包入芝麻馅，芝麻馅预先分成10克一份搓圆，比较好包。

步骤 6

包好芝麻后，放入模具中，压成月饼花型就好了。

超简单的紫薯月饼的小贴士

一定要把油和紫薯拌匀，再开火，这样不会粘底。如果不包芝麻馅，可在紫薯泥中加20克白糖。

菜谱创建时间：2020-05-12 21:25:47