葱油超嫩手撕鸡腿

作者： 意达达

嗯，就真的超嫩。在做所有事情之前记得准备好一定量的冰块+凉白开或冰水～～葱提前洗干净沥水，来不及就洗好用厨房用纸擦干净吧～

用料

• 泰森鸡腿一盒 5只
• 葱 一把
• 姜 3片
• 薄盐生抽 勺
• 玉米油 少量
• 麻油 少量
• 冰水或冰块

葱油超嫩手撕鸡腿的做法步骤

步骤 1

泰森鸡腿一盒五只。洗干净后冷水下锅，丢半把葱、三片姜（葱可以打结，我没打好散了）

步骤 2

大火煮沸后加料酒少许。继续开锅大火煮5-6分钟。然后关火，盖稿子闷20分钟。

步骤 3

用冰水浸泡10分钟左右，越冰越好，也可以加冰块

步骤 4

取出沥水，然后，用手撕成小块。

步骤 5

哈哈看着就很嫩吧？

步骤 6

这次突发奇想想把葱的根须也留着，洗干净备用。

步骤 7

铺上葱段\葱花随意，淋上李锦记薄盐生抽。淋完的成品照忘了，等我擦好厨房已经被点心吃完了不少。

步骤 8

玉米油和一点点麻油烧热，放入沥干水的葱和根须熬一会儿，到葱有点憋了，浇在手撕鸡腿上铺的葱上面，糍啦～～

步骤 9

哦，对了，如果有小农心理，煮了鸡腿的汤撩去葱和姜片后，可以烫点青菜，撒点盐就挺好吃了。也受到了欢迎～

葱油超嫩手撕鸡腿的小贴士

喜欢辣的可以淋花椒油、切一根朝天椒～

菜谱创建时间：2020-05-12 20:36:40