红烧鲈鱼

作者： 暴击小土豆

用料

• 鲈鱼 1条约两斤
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 洋葱 1个很小的
• 盐
• 料酒
• 生抽

红烧鲈鱼的做法步骤

步骤 1

准备好食材 鱼肉用盐腌一下

步骤 2

1.热油，中火 2.下鱼块，别动它，保持中火（电磁炉600/800） 3.两分钟后翻面 4.直到两面微焦，盛出

步骤 3

1.用锅中底油炒香 姜 蒜 辣椒 2.再下洋葱翻炒 3.直到洋葱变软

步骤 4

1.下鱼块 2.倒入料酒2勺 3.酱油2勺 4.味淋1勺/蚝油1勺/一撮糖 轻轻翻拌一下，也可以调好汁均匀淋入就省得翻拌

步骤 5

盖上锅盖，中火煮4-5分钟 其间翻拌一次即可

步骤 6

好了

红烧鲈鱼的小贴士

1.全程中火，电磁炉600-800 2.鱼头去哪了，用来炖汤了哈哈哈哈

菜谱创建时间：2020-05-12 20:25:51