糖醋小鸡腿

作者： 敏&敏

第一次发，没拍过程图片

用料

• 小鸡腿 1000克
• 食用油 适量
• 糖 两勺
• 生抽 4勺
• 老抽 两勺
• 姜 2片
• 葱 两段
• 八角 1个
• 醋 适量

糖醋小鸡腿的做法步骤

步骤 1

凉水下锅，煮出血沫

步骤 2

捞出，用凉水冲洗干净，沥干水分

步骤 3

热锅凉油，放入两大勺白糖（不爱吃甜可以减少）

步骤 4

等糖冒泡变红，倒入沥干水的小鸡腿，翻炒上色，放入姜片，倒入老抽、生抽、醋（加醋不会油腻，酸甜口的）多炒一会

步骤 5

倒入开水，没过鸡腿，放入葱段，盖盖小火慢炖，中间加少量盐，一个小时左右，收干汤汁，出锅

糖醋小鸡腿的小贴士

炖时间久一点，更入味

菜谱创建时间：2020-05-12 20:24:55