韭菜鸡蛋粉条饺子

作者： 落小雨灬

用料

• 鸡蛋 3个（约152克）
• 韭菜 200克
• 粉条 100克
• 香油 两勺
• 玉米油 一大勺
• 盐 适量
• 生抽 一勺
• 十三香 一勺
• 蚝油 一大勺
• 饺子皮 52个（460克）

韭菜鸡蛋粉条饺子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗干净，沥干水份，切碎

步骤 2

打好鸡蛋加点盐，炒出来，搅拌碎

步骤 3

粉条热开水放一会，然后倒进去泡软备用

步骤 4

准备好调料

步骤 5

先放好韭菜，里面加适量油，搅拌，这一步可以让韭菜吸收油，避免出水。再放粉条，鸡蛋，然后加入香油，生抽，蚝油，十三香。最后包饺子的时候再加盐，不然韭菜会容易出水

步骤 6

搅拌好放冷藏备用

步骤 7

包饺子，我是52个饺子皮刚刚好

步骤 8

煮饺子：水开后放入饺子，用勺子推一推防止粘锅底，再煮开后揭开锅盖煮五分钟，中间点五次水。开吃。

菜谱创建时间：2020-05-12 20:18:03