超好吃的咸口酥点椒盐酥，果仁满满！

作者： 长乐乐乐乐乐乐

看了微博乖乖与臭臭的妈做的，可惜图太小啦步骤也不够详细！ 自己改进之后搬到这里来啦，真的超好吃！满口酥脆，这种制酥皮的方法也不费时间～

用料

• 水油皮
• 低筋面粉 150克
• 糖 30克
• 油（健康选植物油，口感选猪油） 45克
• 鸡蛋 1个
• 水 约60克（自己调节）
• 油酥皮
• 低筋面粉 120克
• 油（推荐液态，黄油一定提前融化好不然揉不起来） 60克
• 馅料
• 熟核桃 100克
• 熟花生 50克
• 熟芝麻 30克
• 熟面粉 60克
• 糖 50克
• 花椒粉 8克
• 盐 10克
• 十三香 5克
• 油 45克
• 水 适量

超好吃的咸口酥点椒盐酥，果仁满满！的做法步骤

步骤 1

所有水油皮材料混合并揉成团，保鲜膜包裹放入冰箱备用

步骤 2

所有油酥皮材料混合，揉成团备用。 这里用的是黄油，为避免黄油凝固放在烤箱50度保温

步骤 3

把所有干果用擀面杖压碎后混入熟面粉，糖，盐，花椒粉，十三香，油，并适量加水，直到揉成团 核桃花生微波炉高火2分钟即可变熟，会更香 有喜欢的香料这一步可以加～我正好有前几天熬的葱油，就放了葱油！好香～

步骤 4

这个制作油酥的办法超级简单！10分钟不到就能做好所有酥皮 水油皮包住油酥，揉成团团后擀开～

步骤 5

三折包起来，再竖着擀开，再包起来～ 一共折叠三次，酥皮就形成的很好很多层啦

步骤 6

最后擀成方形，厚度约3mm 切成两块，馅料搓成条摆在中间

步骤 7

在面饼边缘沾水或鸡蛋液，包好 然后切成段段～我喜欢切小一点，拿着小小一个吃很方便！

步骤 8

刷上蛋黄液，烤箱180度烤30分钟，香气扑鼻，满嘴留香的咸口椒盐酥就做好啦！ 核桃花生芝麻，也是营养满满哦，大人小孩都爱吃～ （最后10分钟多观察下烤箱，酌情调低温度以免烤糊）

超好吃的咸口酥点椒盐酥，果仁满满！的小贴士

馅料可以少放点花椒粉哈，个人喜欢花椒味浓浓的，不喜欢可以少放～

菜谱创建时间：2020-05-12 19:01:01