红烧鸡爪

作者： 莱宝de妈

我家孩特别喜欢鸡爪，我就尽量放调料少一点，不过我觉得这样也很好吃。

用料

• 鸡爪 10只
• 葱段 3段
• 姜 4-5片
• 冰糖 4块
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 油 适量

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

1、鸡爪洗净焯一遍水，放凉水里，捞出控干水，然后一个个把指甲切掉，葱切成段，姜切成片

步骤 2

2、锅热放油，放冰糖炒化，小火炒要不然糖就糊了，然后放入鸡爪葱姜翻炒均匀，放入鸡爪可能锅里会噼里啪啦响，不要担心，抓紧倒入入生抽老抽翻炒均匀，然后倒入凉水，差不多没过鸡爪

步骤 3

3、盖上锅盖中小火炖二十分钟，中间翻一下面，要注意看看锅不要糊了，最后开盖大火收汁，撒盐

菜谱创建时间：2020-05-12 18:42:00