自制周黑鸭

作者： 美丽小吧

用料

• 鸭脖子舌头下巴 250克
• 料酒 60克
• 老抽、生抽 共30克
• 香叶 1片
• 冰糖 15克
• 花椒 4克
• 桂皮 手指盖大小
• 干红辣椒 7克
• 姜 10克
• 干辣椒 2个

自制周黑鸭的做法步骤

步骤 1

把鸭…煮沸过冷水

步骤 2

全部材料放下去，一定要用瓦锅带盖的。（过程禁油盐水）大火煮开，小火焖。过程可翻面更入味。

菜谱创建时间：2020-05-12 18:08:18